日本料理 銀座 萬菊

日本料理の基本は素材の味を引き出すこと。出汁を大切に、素材の持ち味を様々な調理法で最大限に引き出します。
春は鯛、夏は鮎、秋は松茸、冬はクエ、と四季折々の食材を用いて日本の季節を感じて頂きます。その時の自然の恵みを最も活かして調理します。
大切な人と大切な時に、五感で楽しむ日本料理をご堪能下さい。

大名の家紋が入ったボトルでご提供する江戸時代10大名御用達のお酒と、「萬菊」の銘が入った信州銘醸の純米吟醸原酒をご用意。
大名御用達酒蔵の酒は一瓶一瓶手詰めされた特別なお酒です。お気に入りの大名を見つけ、当時の大名に想い馳せてみても一興。
日本酒好きの方はぜひ飲み比べてみて、全種制覇で1本サービス！

ご家族の大切な節目であるお祝い・慶事・結納・顔合わせに、お祝い事に嬉しい『小鯛の姿焼』』や日本酒かスパークリングワインの付いたコースをご用意しております。ご人数に合わせた個室をご用意しております。大切な方と萬菊自慢の季節の料理をお愉しみください。